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以海菜餵食貢寮鮑情形。圖/新北市農業局提供 分享 facebook 東北角得天獨厚的天然條件,「貢寮鮑」正值盛產期,春節前更是熱銷,肉質緊實,而且格外鮮甜,營養價值高,是進口鮑魚等乾貨無法比擬的。新北市政府近日邀請網路紅人得體夫婦(李麥克&小皮)前往產地,陪伴潛水伕下水採集,以鏡頭傳達產地直送的美味,更了解產業背後的故事,「貢寮鮑是吃海菜長大的」。農業局表示,東北角繁殖出在地優質的石花菜、九孔、鮑魚等天然海產,極富盛名的海鮮美食,但背後可是有著辛苦的過程。市府邀請得體夫婦前往貢寮鮑養殖場,拍攝貢寮鮑從水下養殖、採集、分裝到餐廳烹飪的過程,與養殖戶潛水伕一起下水體驗貢寮鮑的養殖過程。得體夫婦表示,採鮑魚沒有想像中簡單,6個小時都在冰冷的海水中,「就算穿上防寒衣,光是5分鐘還是讓我們冷到發顫,每一顆貢寮鮑都是漁民辛苦採集來的」。農業局長李玟說,貢寮鮑以東北角天然海岸以海菜餵食長大的九孔、鮑魚,合併命名為「貢寮鮑」。市府輔導養殖業者接受不定期的水產品藥物抽驗及現場訪查工作,強化自主管理並通過認證的業者,消費者可看有沒有貼「農漁產品安心標章」貼紙,做為安全食品的識別證。手機刷貼紙QR碼,就能即時知道該產品的品項、經營業者、電話、地址、養殖地點與產品檢驗合格報告等詳細資訊。可上漁業處官網即可看到得體夫婦介紹貢寮鮑影片。並可上貢寮區漁會選購。龍鬚菜餵食貢寮鮑的情景。圖/新北市農業局提供 分享 facebook 小皮介紹貢寮鮑。圖/新北市農業局提供 分享 facebook
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